Una de las razones por la cual las personas engordan es que continúan comiendo aun cuando se sienten saciadas. La grelina, la hormona liberada cuando aparece el hambre, podrÃa influir en la mala costumbre de seguir alimentándose a pesar de tener el estómago lleno, concluyó un estudio realizado en los Estados Unidos.
La grelina, también llamada la "hormona del hambre", es una pequeña proteÃna relacionada con la regulación del apetito. La produce el estómago y actúa sobre el cerebro generando ganas de comer. De hecho, su concentración en sangre sube antes de comenzar la ingesta de los alimentos y disminuye al terminar la comida, según publicó el sitio Neomundo.
Los investigadores del Centro Médico de Southwestern consideran que la grelina podrÃa también actuar en el cerebro para que algunas personas continúen comiendo aun cuando se sienten llenas.
La clave de esta asociación estarÃa en la sensación de recompensa.
Jeffrey Zigman es el principal autor del estudio y explicó que las recompensas actúan "dando placer sensorial, por lo cual nos motivan a obtenerlas. A su vez, reorganizan la memoria para no olvidar como conseguirlas".
Los cientÃficos realizaron dos pruebas distintas. Primero, alimentaron hasta la saciedad a un grupo de ratones y luego observaron si preferÃan ir a un sitio donde anteriormente habÃan ingerido comida con grasa o a otro lugar donde habÃan encontrado, también previamente, alimentos comunes y corrientes. Los ratones con grelina inyectada artificialmente ingresaron directamente en el cuarto donde habÃan comido alimentos con mucha grasa.
"Creemos que la grelina tuvo este efecto porque los ratones recordaron cuánto habÃan disfrutado de esa comida. No importaba si ahora ese lugar estaba vacÃo: igual lo asociaban con algo placentero", dijo Mario Perello, co-autor del estudio.
Noticia completa en Vanguardia (México)
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Gross Physiology of the Cardiovascular System global overview of the mechanical function of the cardiovascular system including the factors governing cardiac output.
| Grossology by Branzei, Sylvia; Keely, Jack, ill devoted to the science of really gross things relating to bodily functions: snot, farting, smelly feet etc.
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Physician"s Guide to the Internet GuÃa para médicos en internet (American Medical Association).
| PhysioNet: Research Resource for Complex Physiologic Signals forum for dissemination and exchange of recorded physiologic signals and open-source software for analyzing them, intended to stimulate current and new research.
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