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Revista Venezolana de Ciencia y Tecnolog�a de Alimentos
Instrumento de divulgaci�n del conocimiento cient�fico y tecnol�gico en alimentos y �reas relacionadas en versi�n digital y �rgano divulgativo e informativo de la Asociaci�n RVCTA.
Idioma: Espa�ol / Spanish; Castilian


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